Vinaigre Balsamique de Modène

Sa saveur, avec des nuances de bois et de vanille et des arômes de fruits cuits, est l'expression d'une sélection de vignes, d'une lente cuisson du moût, et d'une longue maturation.

Format

Conditionnement

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9,90 €

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Vinaigre Balsamique de Modène

La touche finale qui magnifie chaque plat. Le plaisir de l’assaisonnment, pour vous, avec une réduction de 30%.

CARACTÈRE

Idéal pour les plats raffinés, les plats classiques ou sophistiqués

ACCORDS

Le condiment parfait pour donner à votre recette ce quelque chose en plus qui fait la différence.

Ingrédients

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE
Vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Contient sulfites. Acidité 6%.È
POIDS NET : 250 ml
Produit et embouteillé Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia

CREME GASTRONOMIQUE BIOLOGIQUE
Aceto Balsamico di Modena IGP* 39% (vinaigre de vin*, moût cuit*), moût cuit*, moût de raisins concentré*, amidon de maïs. Epaississant : gomme xanthane. *Biologique
POIDS NET : 250 g
Produit par Ponti S.p.A. Stabilimento di Ghemme (NO), Via Pralà, 3 - Italia.

CONDIMENT FABRIQUÉ À PARTIR DE VINAIGRE DE VIN ET DE MOÛT DE RAISINS
Vinaigre de vin, moût de raisins concentré rectifié, moût de raisins. Contient sulfites.
POIDS NET : 250 ml
Conditionné: Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE DENSO
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient sulfites. Acidité 6%.
POIDS NET : 250 ml
Produit et embouteillé Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

 

Energie

 

529 kJ 124 kcal

Matières grasses

 

0 g 

dont acides gras saturés

 

  0 g

Glucides

 

56 g

dont sucres

 

26 g

Protéines

 

0,2 g

Sel

 

0,05 g

 

CRÈME DE VINAIGRE BALSAMIQUE BIO
 

Énergie

 

835 kJ 196 kcal

Matières grasses

 

0 g  

dont acides gras saturés

 

  0 g

Glucides

 

47 g 

dont sucres

 

46 g

Protéines

 

0 g

Sel

 

0,05 g


CONDIMENT FABRIQUÉ À PARTIR DE VINAIGRE DE VIN ET DE MOÛT DE RAISINS

 

 

Énergie

 

578 kJ 136 kcal

Matières grasses

 

0 g  

dont acides gras saturés

 

 0 g

Glucides

 

30 g 

dont sucres

 

30 g

Protéines

 

0 g

Sel

 

0 g

 

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE DENSO

 

Énergie

 

1413 kJ 332 kcal

Matières grasses

 

0 g

dont acides gras saturés 

 

0 g

Glucides

 

78 g

dont sucres

 

78 g

Protéines

 

0,2 g

Sel

 

0,05 g

 

 

 

saumon fumé avec vinaigre
roastbeef avec vinaigre
glace avec vinaigre
modena balsamic vinegar

Particularités et senteurs Vinaigre Balsamique de Modène

Notre  Vinaigre Balsamique de Modène se caractérise par la composante acide très délicate et les notes aromatiques de moût cuit, bois et vanille.

Particularités et senteurs Crème de Vinaigre Balsamique BIO

Les Crème de Vinaigre Balsamique BIO le condiment est le plus innovant et polyvalent de notre gamme de vinaigres. 

Particularités et senteurs Condiment blanc

Sa teneur en acidité est basse, entre 4,4 % et 4,8 %, et la présence de moûts de raisin aromatiques offrent à ce condiment des saveurs délicates et aigre-douces, idéales pour ceux qui n'aiment pas l'acidité typique d'un vinaigre classique.

Particularités et senteurs Vinaigre Balsamique de Modène Denso

Le Vinaigre Balsamique de Modène Denso est le condiment le plus recherché. Une vraie spécialité aux parfums et saveurs épicés.

Selon l'inspiration Vinaigre Balsamique de Modène

Pour qui aime les saveurs classiques et le condiment typique aigre-doux de tradition italienne.

 

Pour créer de nouveaux goûts surprenants:

 

  • dans le jus de viande rouge à cuisson lente
  • sur un fromage frais aux agrumes et origan
  • sur une pomme coupée en petits dés
  • pour accompagner un risotto classique
  • sur un plat rustique de pois chiches
Poulet roti avec vinaigre

Selon l'inspiration Crème de Vinaigre Balsamique BIO

Pour les amateurs de cuisine innovante, elle décore les plats avec une note fruitée aigre-douce.

 

À essayer :

 

  • sur du poisson grillé
  • avec les viandes rouges
  • sur des légumes grillés ou frits comme les pommes de terre
  • avec des fromages frais ou du Parmesan
  • pour décorer de façon originale une coupe de glace à la vanille
Saumon avec vinaigre

Selon l'inspiration Condiment Blanc

Notre Condiment Blanc enrichit chaque plat, soit avec sa saveur délicate, soit avec sa transparence limpide en préservant la couleur d'origine, et satisfait tout type de palais grâce à sa polyvalence.

Pour rendre mémorables :

 

  • les légumes cuits
  • les viandes blanches 
  • des sauces et mayonnaises maison
  • des plats à base de poisson 
Poulet roti avec vinaigre

Selon l'inspiration Vinaigre Balsamique de Modène Denso

Sa forte densité, ses parfums et saveurs épicés et fruités le rendent idéal pour des mets fins, des plats convenus ou recherchés.

Un produit exclusif parfait avec :

 

  • des viandes avec cuisson prolongée, comme les rôtis
  • des fromages affinés tels que le Parmesan et le Pecorino
  • des risotto 
  • des entrées délicieuses 
  • de nombreux desserts 
Poulet roti avec vinaigre