Crème d'Artichauts

Une crème polyvalente à la saveur délicate et à la consistance moelleuse et dense. Enrichie par notre huile d'olive.

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Crème d'Artichauts

De l'union de la partie la plus tendre et la plus savoureuse de l'artichaut et d'ingrédients qui en exaltent le parfum, est née cette crème d'artichaut veloutée, au goût délicat. Une spécialité parfumée et savoureuse enrichie de notre Huile d'Olive.

PERSONNALITÉ

Parfumée et raffinée

ACCORDS

Elle accompagne les aliments pour leur donner un petit plus

Ingrédients

Coeurs d’artichauts 57%, huile d’olive, sel, ail, arômes naturels, vinaigre de vin. Régulateur d’acidité : acide citrique. Antioxydant : acide ascorbique. Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson et lait.
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.

POIDS NET : 130 g
Via Monte Pasubio 31 – Gazzelli / Chiusanico (IM)

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

Énergie

 

1801 kJ 438 kcal

Matières grasses

 

47 g 

dont acides gras saturés

 

  7,5 g

Glucides

 

1,7 g 

dont sucres

 

0,5 g

Fibres alimentaires

 

2,2 g

Protéines

 

1,4 g

Sel

 

0,60 g

Focaccia croustillante avec crème de tomates séchées
crème d'artichauts
Apéritif avec des artichauts

L'ingrédient secret

Nous utilisons les mêmes artichauts que nos Cœurs à l'huile à la saveur douce, non piquante et à la consistance à la fois tendre et croquante.

Particularités et senteurs

De la partie la plus tendre et la plus savoureuse de l'artichaut est née notre crème d'artichaut, veloutée, au goût délicat.

 

ASPECT ET COULEUR

Mouture uniforme, homogène et consistante. Couleur claire, jaune paille, tendant vers le vert.

 

CONSISTANCE

Moelleuse et crémeuse, mais toujours parfaitement dense.

 

ODEUR

Parfum délicat, presque doux.

 

SAVEUR

Douce, raffinée, elle présente une note agréablement acidulée due au vinaigre de vin justement et légèrement dosé, et à une pointe d'ail, qui donnent originalité et éclat à la recette.

Elle est née comme ça

Au cours d'un processus naturel et simple, nos cœurs d'artichaut sont blanchis pendant quelques minutes, broyés et mélangés à des ingrédients qui en exaltent la saveur, et enrichis avec notre Huile d'Olive.

Selon l'inspiration

La saveur délicate de cette crème lui permet d'accompagner les aliments les plus variés, apportant ainsi une touche raffinée et veloutée.

 

Parfaite et délicieuse:

 

  • pour garnir une fougasse
  • pour compléter le goût des aubergines à la parmigiana - pour parfumer un risotto
  • sur des œufs brouillés à la place de la mayonnaise
Crackers à la crème d'artichaut