Les écorces de citron confites et finement moulues qui se mélangent et ne font plus qu'un avec la pâte, invisibles à l'œil nu, mais pas au palais.
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Nos Amaretti Moelleux au Citron sont de délicieux biscuits à la saveur d'agrumes.
ASPECT : craquelés et saupoudrés de sucre à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, couleur jaune très claire.
CONSISTANCE : une fine croûte dorée enveloppe un cœur moelleux et parfumé.
ODEUR : parfum incomparable de l'amaretto le plus typique qui se marie avec la note fraîche et invitante d'agrume du citron.
SAVEUR : Le citron libère tout son goût immédiatement en accompagnant le doux-amer de l’amande d'abricot et des amandes tout au long de la dégustation, puis laisse en fin de bouche un agréable arrière-goût sucré et typique d’agrume frais.
Écorces de citron que nous utilisons pour nos Amaretti sont confites à l'air libre selon la tradition, en suivant les processus biologiques naturels, afin de préserver leur parfum et leur douceur. Chaque fruit est immergé dans de grandes cuves dans un bain de sirop, composé d'eau, de sucre de canne et de glucose qui, pendant le processus, est changé toutes les 24 heures. Sans ajout d'arômes, de colorants ou d'agents de conservation.
Chacun de nos Amaretti est emballé individuellement afin de préserver sa fraîcheur et de permettre de le manger même hors de chez soi.
Selon l'inspiration
Irrésistibles seuls mais délicieux avec :
- pour accompagner un thé chaud, en particulier un thé noir
- avec une salade de fruits aux bananes et fraises
- avec un soupçon de Crème de Fruits à l'orange
- avec une liqueur fraîche comme le Limoncello.
