Pâtes de Gragnano IGP Fusilli

Nos Fusilli à l'excellente tenue à la cuisson, sont nés dans l'une des fabriques de pâtes de Gragnano les plus anciennes, berceau des pâtes traditionnelles italiennes.

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2 Sachets de 500 g

9,90 €

Les Pâtes Fusilli sont nées à Gragnano où l'art meunier et le savoir-faire de la production des pâtes se transmettent depuis des siècles. Rugueuses à point pour capturer la sauce (car tréfilées au moule de bronze), et parfaites même avec un simple filet d'Huile Carli (car produites avec de la semoule de blé dur 100% italienne), elles séduisent par leur saveur et leur parfaite tenue à la cuisson.

PERSONNALITÉ

Souples et amusantes

ACCORDS

Les plus appréciées des enfants, excellentes avec n'importe quelle sauce

Ingrédients

PÂTES ALIMENTAIRES DE SEMOULE DE BLÉ DUR

Semoule de blé dur, eau. Peut contenir des traces de soja et moutarde.
Conserver dans un endroit frais et sec.

Pays de la culture du blé : Italie. Pays de mouture du blé : Italie.
Produit par Premiato Pastificio Afeltra S.r.l. Via Roma 20 – Gragnano (NA) – Italia

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

Énergie

1508 kJ 355 kcal

Matières grasses

1,5 g

dont acides gras saturés

0,3 g

Glucides

71 g

dont sucres

3,9 g

Fibres alimentaires

2,3 g

Protéines

13 g

Sel

0,03 g

Tout le monde ne le sait pas

Seule la semoule de blé dur, avec une teneur en protéines autour de 13%, développe pendant le pétrissage une très grande quantité de gluten de haute qualité, déterminant pour la résistance, l'élasticité et la tenue à la cuisson des pâtes.