Connaître l’huile d’olive

Dans les plis de l’écorce ridée de l’olivier, on peut lire une histoire millénaire et inextricablement liée à notre mer.

L'huile d'olive est un condiment incontournable que l'on retrouve toujours sur les tables et dans l'alimentation méditerranéenne. Il est utilisé pour enrichir, assaisonner et distinguer les plats que nous consommons dans la vie de tous les jours et lors d'occasions spéciales.

C’est désormais certain : l’attention que nous portons à une bonne alimentation ne peut plus être considérée comme une simple tendance passagère. Nous parlons en effet d’un véritable changement dans lequel les étiquettes alimentaires revêtent un rôle important.

Chaque goutte d'huile d'olive vierge extra emporte avec elle une histoire, d'innombrables heures de travail, des mains qui traitent et récoltent, mais surtout une forte passion pour un travail qui exprime un amour sincère pour les choses faites avec le cœur.