19,90 €
(3,83 € les 100 g)

Pesto Rosso

Un délice au goût de la Méditerranée. Les ingrédients sélectionnés et en harmonie permettent d'obtenir une saveur unique, enrichie par notre Huile d'Olive Vierge Extra.

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19,90 €
(3,83 € les 100 g)

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Pesto Rosso

Mini calzone à la Mozzarella


Préparation 10 Min

Cuisson 10 Min

Difficulté facile

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
Pour la pâte : 300 g de farine,3 cuillères à soupe d’
Huile d’Olive de Cuisson Tradizionale Carli + ½ litre pour la friture, 160 g d’eau tiède, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, ½ paquet de levure de boulanger.
Pour la garniture : 1 bocal de Pesto Rosso Fratelli Carli, 100 g de mozzarella.

Préparation :
Mélangez la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre. Formez un puits avec la farine et versez l’eau et la levure au centre. Ajoutez l’Huile d’Olive, le sel et le reste d’eau. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique. Laissez-la reposer 1 heure dans un saladier recouvert d’un torchon, étalez-la sur une surface farinée puis découpez-la en disques de 12 cm de diamètre et d’½ cm d’épaisseur. Garnissez le centre d’une cuillère à café de Pesto Rosso et de quelques dés de mozzarella. Repliez la pâte en forme de chausson et fermez-la bien avec les doigts. Dans une friteuse, faites chauffer ½ litre d’Huile d’Olive de Cuisson et faites cuire les chaussons 3 à 5 mn. L’Huile d’Olive Tradizionale Carli donne tout son croquant à cette recette très originale, aux belles saveurs méditerranéennes.

Préparation

Tout commence par une rencontre tricolore, où le vert est représenté par notre Pesto, le blanc par les pignons européens et le rouge par la pulpe de tomate et de nos Tomates Séchées hachées. Une heureuse rencontre qui donne naissance à une sauce solaire et surprenante.

Ingrédients

Pulpe de tomates 37%, huile d'olive vierge extra, pignons 7,5%, tomates séchées, double concentré de tomate, basilic Génois 5%, sel, fibre végétale, sucre, protéines de lait, fromage 0,2% (lait), crème (lait), ail 0,08%.
Antioxydant : acide L-ascorbique. Régulateur d'acidité : acide lactique.
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.
Peut contenir des traces de fruits à coque et poisson.

Sans gluten.

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Caractéristiques

Le parfum est caractéristique, aromatique et original. La couleur est invitante. La saveur est unique, intense, stimulante et parvient à mettre d'accord deux grands produits, nos Tomates Séchées et notre Pesto. La touche finale de notre Huile d'Olive Vierge Extra rend le tout plus crémeux et délicat.

Notre conseil

Grâce à sa consistance moelleuse, il est parfait comme condiment pour les pâtes ou le couscous, comme sauce pour des hors-d'œuvre originaux à servir en apéritif ou pour apporter des arômes intenses aux viandes grillées.