13,20 €
(2,45 € les 100 g)

Sauce Tomate aux Artichauts

Toute la saveur de la sauce tomate, préparée avec les méthodes traditionnelles, enrichie par la texture typique de nos Cœurs d'Artichaut. La saveur authentique de la Sauce aux Artichauts dans une recette classique qui surprendra à chaque fois.

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13,20 €
(2,45 € les 100 g)

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Sauce Tomate aux Artichauts

Pommes de terre à la sauce aux artichauts


Préparation 20 Min

Cuisson 40 Min

Difficulté facile

Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg de pommes de terre, 1 bocal de
Sauce aux Artichauts, 40 g de jambon cru haché, 2 brins de romarin, 2 feuilles de laurier, 2 gousses d’ail, Huile d’Olive Vierge Extra Fruttato, sel.

Préparation :
Epluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les puis coupez-les en gros morceaux.
Hachez grossièrement les herbes aromatiques et versez-les sur les pommes de terre avec l’ail écrasé et le jambon haché. Mélangez bien. Salez légèrement. Ajoutez 5 cuillères à soupe d’Huile d’Olive Vierge Extra Fruttato et mélangez de nouveau.
Versez le tout dans un plat à four et faites cuire 40 minutes au four à 190°. Pendant la cuisson, ajoutez 3 cuillères à soupe de Sauce aux Artichauts et remuez de temps en temps.
A la fin de la cuisson, servez les pommes de terre accompagnées du reste de la Sauce aux Artichauts présentée dans un ramequin à part.

Préparation

Notre Sauce aux Artichauts est préparée comme à la maison, mais dans une plus grande casserole. Comme le veut la tradition, nous ajoutons progressivement à nos oignons, carottes et céleris revenus, de la bonne pulpe de tomate, des artichauts, des olives dénoyautées, des tomates séchées et une touche finale de câpres et de piments verts pour créer une saveur riche et ronde.

Ingrédients

Pulpe de tomates 65%, artichauts 16%, huile d’olive, oignon 5%, tomates séchées 3%, sel, basilic Génois 0,5%, câpres 0,3%, huile d’olive vierge extra, piments verts, sucre, vinaigre de vin, arômes naturels. Régulateur d’acidité : acide citrique, acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Peut contenir des fragments de noyaux d'olives. Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson et lait
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.

Sans gluten.


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Caractéristiques

Une Sauce douce et équilibrée, née de la rencontre entre la tendreté des Cœurs d'artichaut et le goût de la pulpe de tomates. Elle est enrichie par nos Olives Dénoyautées, le basilic et une pincée de piment vert.

Afin de préserver la saveur de notre Sauce aux Artichauts, nous conseillons de la conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Une fois ouverte, la recouvrir d'une fine couche d'huile et la consommer dans les jours qui suivent.

Le saviez-vous?

Les artichauts utilisés pour enrichir cette sauce, sont les mêmes que nous sélectionnons avec soin pour préparer les Cœurs d'Artichauts à l'huile.