16,50 €
(2,36 € les 100 g)

Miel de Forêt Biologique Italien

100 % italien, excellente qualité, à la saveur particulière : c'est notre Miel de Forêt BIO.

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Conditionnement
Quantité
Prix unitaire
16,50 €
(2,36 € les 100 g)

Prix total
Miel de Forêt Biologique Italien

Pain d’épices


Préparation 10 Min

Cuisson 40 Min

Difficulté moyen

Ingrédients (pour 6 personnes) :
100 g de farine de seigle, 300 g de farine blanche, 300 g de
Miel de Forêt Fratelli Carli, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de bicarbonate, 1 verre de lait, 50 g d’Huile d’Olive de Cuisson Tradizionale Carli, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu, 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée.

Préparation :
Mélangez les farines avec la levure et le bicarbonate. Délayez le miel dans le lait tiède et versez-y les farines en mélangeant bien. Ajoutez l’huile puis les épices. Huilez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation. Faites cuire 40 mn au four préchauffé à 180°.
Ce pain d’épices est excellent au goûter et au petit-déjeuner mais aussi pour accompagner une terrine de foie gras.

Caractéristiques

Miel à la couleur typique très sombre, il offre un parfum de fruit et de caramel qui rappelle la confiture très cuite. Son goût n'est pas très sucré mais sans amertume, légèrement salé.

Ingrédients

Miel de Forêt Biologique Italien.
Non soumis à traitement thermique de conservation.

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Notre conseil

Idéal pour sucrer et aromatiser le lait, le thé et le café, il est parfait pour accompagner les fromages affinés à base de lait de vache. En cuisine, il se prête à la cuisson prolongée et particulière des viandes et des poissons, pour remplacer le caramel, pour enrichir les recettes avec des épices sombres ou les légumes qui s'accordent avec le miel.

Le saviez-vous?

Le miel est un produit naturel, riche en bienfaits pour la santé : il peut être utilisé comme calmant de la toux et anti-inflammatoires pour la gorge. Il a des propriétés apaisantes, utiles pour l'estomac et les intestins. Il est irremplaçable pour apporter de l'énergie dans les moments les plus difficiles ou en cas de fatigue.