11,40 €
(1,90 € les 100 g)

Crema di Frutta aux Abricots

Nous choisissons uniquement des abricots cueillis au meilleur moment. Ce n'est ni une « marmelade » ni une « confiture » parce que la Crème aux Abricots contient plus de 80% de fruits. Irrésistible et authentique, incomparable même mangée à la petite cuillère.

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Prix unitaire
11,40 €
(1,90 € les 100 g)

Prix total
Crema di Frutta aux Abricots

Génoise aux fruits d’étés


Préparation 20 Min

Cuisson 25 Min

Ingrédients (Pour 8 personnes) :
Pour le biscuit : 250 g de farine, 250 g de sucre, 12 cuillères à soupe d’
Huile d’Olive de Cuisson Tradizionale Carli, 8 oeufs.
Pour la garniture : Fruits de saison : fraises, framboises, kiwi, pêches, ananas, 250 g de mascarpone, 30 g de sucre, 1 pot de Crema di Frutta aux Abricots Fratelli Carli, 3 oeufs, 15 cl de sirop de sucre + 10 cl de kirsch.

Préparation :
Le biscuit : Battez au fouet les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, puis ajoutez délicatement la farine et l’huile. Mettez la préparation dans un moule rond huilé et fariné et cuisez au four à 170° pendant 12 mn. Démoulez, laissez refroidir et coupez le gâteau en 2 disques. La garniture : Battez les jaunes d’oeuf avec le sucre puis ajoutez le mascarpone et la Crema di Frutta. Mélangez bien. Battez 2 blancs en neige et incorporez-les à la crème au mascarpone. Embuvez légèrement un disque de gâteau avec le mélange sirop-kirsch. Garnissez-le de crème. Posez dessus le 2ème disque de biscuit, imbibez-le puis déposez dessus une couche de crème. Coupez les fruits en lamelles et décorez le dessus du gâteau en alternant les couleurs. Ajoutez quelques feuilles de menthe. Ce dessert aux fruits sera du plus bel effet sur votre table d’été. Vous pouvez préparer les gâteaux la veille et les garnir au dernier moment.

Préparation

Des abricots sains et bien mûrs, coupés en deux, cuits rapidement pour conserver intacts le goût et les propriétés nutritionnelles d'origine. Une pincée de fructose permet de mieux apprécier le goût des fruits et un peu de pectine garantit l'onctuosité finale. Plus de 80% de fruits dans un seul pot !

Ingrédients

PREPARATION DE FRUITS - ABRICOT. Ingrédients : abricots 80%, fructose, gélifiant : pectines, régulateur d’acidité : acide citrique.
PRODUIT DANS UN ETABLISSEMENT QUI UTILISE EGALEMENT MOUTARDE ET FRUITS A COQUE.

Sans gluten.

DÉCOUVREZ L'ÉTIQUETTE

Caractéristiques

La Crema di Frutta aux Abricots offre une couleur orange intense, une pulpe tendre et veloutée du début à la fin de la dégustation et une saveur sucrée, légèrement acidulée, caractéristique d'un fruit sain et à maturité.

Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Placer au réfrigérateur après ouverture et consommer sous quelques jours.

Le saviez-vous?

Nous faisons, comme à la maison, la dite
« méthode de la goutte » : une goutte de produit est versée sur une assiette.
Si elle ne coule pas, cela signifie que la Crema di Frutta est prête à être mise en bocaux.

 
 
 


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