22,30 €
(3,99 € les 100 g)

Artichauts

Les morceaux les plus fermes et savoureux de la partie la plus tendre et délicate de l'artichaut, enrichis par l'arôme de notre Huile d'Olive. Un véritable délice à savourer en toute occasion.

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Conditionnement
Quantité
Prix unitaire
22,30 €
(3,99 € les 100 g)

Prix total
Artichauts

Pizza 4 saisons


Préparation 70 Min

Cuisson 10 Min

Ingrédients :
Pour la pâte : 250 g de farine, 4 cuillères à soupe d'
Huile d'Olive Vierge Extra Carli Delicato, 15 cl d'eau tiède, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, ½ paquet de levure de boulanger.
Pour la garniture : 1 bocal d'Artichauts Fratelli Carli, 1 bocal de Poivrons Fratelli Carli, 1 bocal de Sauce all'Arrabbiata Fratelli Carli, 15 Olives Taggiasche en Saumure Fratelli Carli, 100 g de jambon blanc, 100 g de mozzarella.

Préparation :
Mélangez la levure dans un peu d'eau tiède avec le sucre. Formez un puits avec la farine et versez l'eau et la levure au centre. Ajoutez l'Huile d'Olive, le sel et le reste d'eau. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Laissez-la reposer 1 heure dans un saladier recouvert d'un torchon. Etirez-la sur une surface farinée, déposez-la sur un plat à pizza huilé de 20 cm, puis garnissez-la avec la Sauce all'Arrabbiata jusqu'à environ 2 cm du bord. Placez dessus les tranches de Poivrons, les Artichauts émincés, le jambon, la mozzarella découpée en fines rondelles et les Olives. Arrosez le tout d'un filet d'Huile d'Olive et mettez au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes. La sauce all'Arrabbiata met du piquant dans cette délicieuse pizza « maison ».

Préparation

Les cœurs d'Artichauts proviennent des parties les plus tendres et délicates des artichauts cueillis à la main entre mars et mai, quand ils atteignent le juste degré de maturation.

Ingrédients

Cœurs d'artichaut 60%, huile d'olive, vinaigre de vin, sel.
Correcteur d'acidité : acide citrique.
Antioxydant : acide ascorbique.
Peut contenir des traces de fruits à coque, de poisson et de lait.

Sans gluten.

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Caractéristiques

Les Cœurs d'Artichauts sont des petits artichauts entiers, à la couleur jaune paille tirant sur le vert. Leur parfum est délicat tout comme leur saveur, exaltée par l'Huile d'Olive Carli dans laquelle ils sont conservés. Fermes et tendres à la fois, ils se coupent facilement et ne se désagrègent jamais afin d'en apprécier toute la rondeur et délicatesse.

Les conserver dans un lieu frais, à l'abri de la lumière. Conserver au réfrigérateur après ouverture, recouverts d'une couche d'huile. Les consommer dans les jours qui suivent.

Le saviez-vous?

Au moment du conditionnement, les Cœurs d'Artichaut sont disposés un à un dans le bocal, avec soin et délicatesse, afin que la disposition ordonnée et l'aspect parfaitement intact satisfassent aussi la vue.

 
 
 


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