12,90 €
(2,58 € les 100 g)||9,90 €-3,00 (1,98 € les 100 g)
NOUVEAU

Le Grana Padano D.O.P. Riserva
20 mois

C’est le fromage italien le plus vendu au monde, une icône du Made in Italy pour son histoire, pour la tradition et pour sa fabrication. L’affinage de 20 mois qui caractérise notre Grana Padano D.O.P., le maximum pour cette typologie de fromage, en fait un produit excellent pour la table de chaque jour, pour les palais qui recherchent une saveur délicate et pleine.

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Conditionnement
Quantité
Prix unitaire
12,90 €
(2,58 € les 100 g)

Prix total
-3,00
(1,98 € les 100 g)
Le Grana Padano D.O.P. Riserva <br> 20 mois

Comment il est né

C’est le fruit d’une fabrication précise et unique qui prend ses racines au Moyen-Âge. Le lait cru, provenant de vaches nourries selon des normes rigoureuses, est travaillé dans des cuves en cuivre. Une fois la meule obtenue, suit l’importante phase d’affinage, dont la durée minimum est de 9 mois mais qui, pour notre Grana Padano D.O.P., se prolonge jusqu’à 20 mois, obtenant ainsi la dénomination Riserva, attestée par l’apposition d’une seconde marque au feu.

Ingrédients

lait, sel, présure, lysozyme d’oeuf.

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Caractéristiques

Le Grana Padano D.O.P. est un fromage à pâte dure, à la couleur jaune paille typique, à la saveur pleine et enveloppante, garantie par son long affinage, mais jamais agressive. L’affinage de 20 mois le rend en outre hautement digeste et très riche en éléments nutritifs. Il est totalement privé de carbohydrates et aussi de lactose.

Le Grana Padano D.O.P. – Riserva est disponible uniquement de Janvier à Mars.

Pour une conservation optimale, dans chaque carton sont présents deux paquets de 250 g, chacun confectionné sous vide. Dans sa confection sous vide, il se conserve 6 mois au réfrigérateur.

Notre conseil

Idéal sur la table de chaque jour. A goûter : en écailles sur les salades, comme ingrédient pour les tartes salées, les farcis et les omelettes, râpé sur les pâtes, le risotto et les soupes.