17,30 €
(3,33 € les 100 g)

Crème de Tomates Séchées

Nos Tomates Séchées, mélangées à des ingrédients sélectionnés et à notre Huile d'Olive Vierge Extra, donnent naissance à une Crème moelleuse, savoureuse et extrêmement polyvalente.

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Prix unitaire
17,30 €
(3,33 € les 100 g)

Prix total
Crème de Tomates Séchées

Tempura de lêgume


Préparation 20 Min

Cuisson 30 Min

Difficulté facile

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
1 courgette, 1 aubergine, 2 carottes, 1 bocal de
Crème de Tomates Séchées Fratelli Carli, 50 cl d'Huile d’Olive de Cuisson Tradizionale Carli, 200 g de farine, 60 cl d’eau glacée, ½ cuillère à café de sel.

Préparation :
Lavez la courgette et l’aubergine. Coupez-les en rondelles. Epluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets. Salez et poivrez tous les légumes. Dans un saladier, versez la farine et le sel, puis ajoutez progressivement l’eau glacée en mélangeant au fouet. Trempez les légumes dans la pâte et plongez-les aussitôt dans l’huile préalablement chauffée. Faites-les cuire 3 ou 4 mn par petites quantités, pour obtenir une jolie coloration et éviter qu’ils ne collent les uns aux autres. Lorsqu’ils sont dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Dégustez-les sans tarder en les trempant dans de la Crème de Tomates Séchées. Ces beignets, légers et croquants grâce à l’Huile d’Olive Tradizionale, seront mis en valeur par la Crème de Tomates Séchées.

Préparation

Pour notre Crème de Tomates Séchées, nous utilisons seulement des tomates fermes et charnues, récoltées entre juillet et septembre, coupées et séchées sur des clayettes. Après les avoir broyées, nous les amalgamons à d'autres ingrédients authentiques et sélectionnés pour obtenir une crème unique par sa consistance, son goût et son parfum.

Ingrédients

Tomates séchées 52%, huile d’olive vierge extra, vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit), sel, arômes naturels.
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.
Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson et lait.

Sans gluten.

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Caractéristiques

Notre Crème de Tomate conquiert tout le monde dès le premier regard. Sa couleur rouge intense et vive n'est que le prélude aux parfums et saveurs qui se libèrent lorsqu'on la goûte : des notes aromatiques de tomates séchées, enrichies par la saveur typique aigre-douce du Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.

La conserver dans un endroit frais, loin des sources de chaleur directes. Elle peut durer un mois après ouverture si elle est placée au réfrigérateur, couverte d'une couche d'huile.

Notre conseil

La Crème de Tomates Séchées est parfaite pour assaisonner un plat de pâtes, un risotto et comme farces dans de nombreuses recettes. Elle peut aussi servir pour préparer un apéritif original et rapide en la tartinant sur des bruschettas, sur des fougasses moelleuses et sur des toasts.