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Crème d’Olives Noires

Notre Pâté d'Olives Noires est une crème unique et veloutée, au parfum typique et intense de l'olive. Sa saveur délicate et invitante, typique des olives taggiasche, ravira tous les palais.

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Crème d’Olives Noires

Tartines grillées au thon et à l’avocat


Préparation 10 Min

Difficulté facile

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
1 baguette de pain, 1 avocat, 1 bocal de
Crème d’Olives Noires Fratelli Carli, 200 g de Thon à l’Huile d’Olive Fratelli Carli, 2 cuillères à soupe d’ Huile d’Olive Vierge Extra Delicato Carli, Quelques feuilles de salade verte, 1 citron, Poivre.

Préparation :
Découpez la baguette en tranches d’1 cm et faites-les griller 3 mn au four. Egouttez le thon. Pelez l’avocat et taillez-le en lamelles. Citronnez-les pour éviter qu’elles ne noircissent. Badigeonnez les tranches de pain grillé de Crème d’Olives Noires. Disposez dessus une lamelle d’avocat, un petit morceau de Thon et un peu de salade. Ajoutez un filet d’Huile d’Olive et poivrez à votre goût. Parfaits pour accompagner savoureusement un verre de Prosecco pour un apéritif à l’italienne, ces petits toasts fait maison feront aussi un très bon dîner.

Préparation

Nous choisissons et nous cueillons les olives au bon moment de maturation. Elles sont mises en saumure jusqu'au moment de la préparation afin d'assurer leur parfaite conservation. C'est seulement alors que nous procédons au lavage des olives et à la séparation de la pulpe et du noyau pour obtenir la pâte désirée, qui est ensuite mélangées à des ingrédients naturels et sains, tels que notre Huile d'Olive Vierge Extra.

Ingrédients

Pâte obtenue d’olives noires en saumure 87%, huile d’olive vierge extra, sel, arômes naturels.
Régulateur d’acidité : acide lactique.
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.
Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson et lait.

Sans gluten.

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Caractéristiques

La crème se distingue par une légère pointe amère qui se mélange avec les notes plus douces et équilibrées du cultivar Taggiasca. La densité et l'onctuosité de notre Pâté sont idéales pour enrichir avec imagination de nombreuses recettes.

La conserver dans un endroit frais, loin des sources de chaleur directes. Placer au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les jours qui suivent.

Le saviez-vous?

Le pâté d'Olives noires est parfait à tartiner mais pas seulement. Essayez-le de façon plus originale, comme base pour une vinaigrette particulièrement savoureuse.

 
 
 


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