En vente d’Octobre à Mars.

Le Parmigiano Reggiano D.O.P.

C'est le roi des fromages italiens, une expérience saine et authentique du goût. Les 30 mois d'affinage, qui caractérisent notre Parmigiano Reggiano D.O.P., apportent une saveur très affirmée et particulière, et une excellent digestibilité. 

PARTAGEZ SUR FACEBOOK
Conditionnement
Quantité
Prix unitaire

Prix total
Le Parmigiano Reggiano D.O.P.

Préparation

C'est le fruit d'une tradition italienne restée inchangée depuis plus de 9 siècles. Le lait de vache est travaillé cru, tous les jours, sans additifs ni conservateurs. Suit alors un affinage minutieux, dont la durée minimale est de 12 mois mais qui, pour notre Parmigiano Reggiano D.O.P., se prolonge jusqu'à 30 mois.

Ingrédients

Lait, sel, présure.

Il vous sera livré en 2 morceaux de 250g chacun, conditionnés sous vide et enveloppés à la main dans un joli papier.
Maintenu dans sa confection sous vide, il se conservera 6 mois au réfrigérateur.

DÉCOUVREZ L'ÉTIQUETTE et
CONSULTEZ LE TABLEAU DES VALEURS NUTRITIONNELLES

Caractéristiques

Le Parmigiano Reggiano D.O.P. est en vente uniquement d’Octobre à Mars.

2 morceau de 250 g chacun, conditionnés sous vide. Maintenu dans son emballage d'origine, il se conservera 6 mois au réfrigerateur.

Le Parmigiano Reggiano D.O.P. est un fromage à pâte dure, à la couleur jaune-paille typique qui, avec un affinage prolongé devient plus intense, également dans l'arôme et la saveur. La bouche révèle des notes d'épices et de fruits secs. L'affinage de 30 mois le rend très digeste et plus riche en éléments nutritifs. La preuve en est avec ce que l'on appelle les « cristaux de tyrosine », de petits points blancs qui distinguent la pâte du Parmigiano Reggiano D.O.P. longuement affiné.

Notre conseil

Seul, c'est un en-cas savoureux et digeste. Râpé ou en copeaux, il enrichit de son arôme et sa saveur les pâtes, le risotto, les soupes et agrémente les légumes et les salades. Une idée ? Ajoutez-le à la farce de vos tartes salées: vous reconnaîtrez son parfum unique.

 
 
 


%>