21,80 €
(3,64 € les 100 g)

Thon Blanc Germon à l’Huile d’Olive

Notre thon est pêché dans les eaux claires du Golfe de Gascogne, entre juin et octobre, et est préparé directement sur le lieu de pêche. Nous le conservons uniquement dans notre Huile d'Olive pour offrir une saveur délicate que vous n'oublierez jamais.

PARTAGEZ SUR FACEBOOK
Format
Conditionnement
Quantité
Prix unitaire
21,80 €
(3,64 € les 100 g)

Prix total
Thon Blanc Germon à l’Huile d’Olive

Salade rustique au thon et aux haricots blancs


Préparation 5 Min

Cuisson 40 Min

Difficulté facile

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
100 g de haricots secs, 200 g de
Thon Fratelli Carli, 1 oignon blanc et 1 rouge, 1 tomate, ½ cuillère à café de bicarbonate, de soude, 4 cuillères à soupe d’ Huile d’Olive Vierge Extra Fruttato Carli, Sel, poivre et 1 feuille de laurier.

Préparation :
tout de suite, faites tremper les haricots dans de l’eau froide. Egouttez-les puis faites-les cuire 40 mn à l’eau salée avec l’oignon blanc, le laurier et le bicarbonate qui les rendra plus moelleux. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Pelez et émincez l’oignon rouge. Coupez la tomate en tranches. Dans un plat, mélangez la tomate, l’oignon, les haricots puis ajoutez le thon émietté grossièrement. Assaisonnez avec l’huile d’olive et poivrez à votre goût. Afin de gagner du temps, vous pouvez utiliser des haricots blancs en boîte. Cette salade rustique mais très parfumée est un plat complet qui allie les bienfaits du thon à ceux des féculents.

Préparation

Nous préparons le thon directement sur le lieu de pêche et uniquement avec les méthodes traditionnelles : après un nettoyage parfait, nous le cuisons en saumure afin qu'il acquière une salinité adéquate et uniforme. Une fois cuit, nous le laissons refroidir à température ambiante. Nous choisissons ensuite les darnes et les filets les plus compacts et nous les préparons à la main avec notre excellente Huile d'Olive, pour qu'ils arrivent sur votre table avec toute leur saveur délicate.

Ingrédients

Thon, huile d'olive, sel.

Sans gluten.

DÉCOUVREZ L'ÉTIQUETTE

Caractéristiques

Sa couleur est blanc rosâtre, typique de l'espèce. Sa saveur délicate est enrichie par notre Huile d'Olive qui exalte le goût sans être envahissante. Il se distingue par des darnes et des filets compacts et uniformes et par des chairs tendres, faciles à digérer qui fondent dans la bouche. Il est disponible en darnes dans les boîtes pratiques de 100 et 200 g et en filets en bocaux de verre de 220 g.

Le Thon Blanc ne nécessite pas de conditions particulières de conservation. Cependant, nous recommandons de le conserver au réfrigérateur après ouverture. Le produit doit être consommé dans les 5 ans à compter de la date de fabrication, mais sa qualité améliore en vieillissant.

Le saviez-vous?

Il est pêché avec des méthodes qui ne nuisent pas aux autres espèces marines.

Grâce à son extrême délicatesse, notre Thon Blanc sublime tous les plats, même le plus simple: parfait avec une salade fraîche, indispensable servi avec des légumes cuits à la vapeur. C’est un allié parfait pour préparer de nombreuses recettes délicieuses, comme les tomates farcies ou les pâtes méditerranéennes au thon, câpres et olives.