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En Italie, il n’est pas de repas de Pâques qui ne finisse par la fameuse « Colomba » traditionnelle !
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LA COLOMBA
CV – 1 Colomba de 1 Kg
24,50 € - 30% 16,90 €
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Colomba à la crème d’oranges et au chocolat blanc
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 Colomba Carli.
Pour la crème : 4 jaunes d’œufs, 80 g de sucre, 50 cl de lait, 30 g de farine, 1 orange, 80 g de chocolat blanc.
Temps nécessaire : 10 minutes
Préparation : Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le reste du sucre, ajoutez la farine, puis versez peu à peu le lait sucré en mélangeant bien. Sans cesser de remuer, faites cuire la crème à feu doux jusqu’à ce qu’elle épaississe. Hors du feu, ajoutez le zest d’oranges et le chocolat blanc râpés. Mélangez bien, puis couvrez la crème d’un film alimentaire et laissez refroidir au réfrigérateur. Coupez la Colomba en tranches et servez-la avec la crème à l’orange et au chocolat blanc.
Temps nécessaire : 10 minutes
Préparation : Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le reste du sucre, ajoutez la farine, puis versez peu à peu le lait sucré en mélangeant bien. Sans cesser de remuer, faites cuire la crème à feu doux jusqu’à ce qu’elle épaississe. Hors du feu, ajoutez le zest d’oranges et le chocolat blanc râpés. Mélangez bien, puis couvrez la crème d’un film alimentaire et laissez refroidir au réfrigérateur. Coupez la Colomba en tranches et servez-la avec la crème à l’orange et au chocolat blanc.
En dessous de 45,00 €, la participation aux frais de port et de conditionnement est de 8,00 €. Les prix s'entendent TTC.
