Les Artichauts : tendres et croquants, ce sont de tout jeunes cœurs d'artichauts marinés dans de l’Huile d'Olive Tradizionale, puis légèrement assaisonnés.
 
La Crème d'Artichauts, à la saveur onctueuse, est fabriquée avec de jeunes coeurs d'artichauts réduits en une purée très fine, puis assaisonnée d'Huile d'Olive Tradizionale et agrémentée d'une légère note de vinaigre et d'ail.